Ultrasonik gıda kesme bıçağı bıçağı nasıl korunur?

1. Günlük temizlik protokolü

Anında durulama: Bıçağı kullandıktan hemen sonra durulayınılık su (40-50 derece)Gıda kalıntılarının uzun süreli yapışmasını önlemek için (özellikle yüksek tuz/asidik maddeler) .

Önerilen Deterjan: Gıda sınıfı temizleme aracılarını birnötr pH (6-8). İçeren ürünlerden kaçınınklorür iyonları (e . g ., sodyum hipoklorit)veyagüçlü asitler (pH<2).

Derin Temizlik: Haftalık ultrasonik temizlik yapın (5 dakika 40khz) ile% 5 oksalik asit çözeltisiOksidasyon katmanlarını çıkarmak için, ardından deiyonize su ile durulama .

2. Yüzey Pasivasyon Tedavisi

Aylık bakım: Bıçağı bir% 10 nitrik asit çözeltisi (25 derece, 20 dakika)Tio₂ oksit tabakasını geri yüklemek ve korozyon direncini arttırmak için (ASTM B600 Standardı).

Elektropolasyon: Yüzey mikro çatlakları ve demir kontaminasyonunu ortadan kaldırmak için elektro-işleme için iki yılda bir profesyonel hizmetler ekleyin (Önerilen Akım Yoğunluğu: 15A/DM²).